第(1/3)页

    所幸，这个凝固塑形的过程不需要用到冰箱，要不刘婉也没招了，自然冷却是最好的，但大约需要两个多小时。

    刘婉也不急，刚吃过午饭，大家肚子还撑着呢。

    再有两个多小时，正好是下午吃点心的时间。

    两个小时后，淀粉已经澄出，刘婉就去给王怜和王礼帮忙。

    她把王怜打出的魔芋粉倒在木桶里，倒入清水，用棍子搅，将淀粉尽情地释放出来，然后再通过纱布过滤出含淀粉的水，沉淀一夜之后，就能沉淀出魔芋粉来。

    折腾完魔芋粉，她又折腾王礼打的木薯粉，同样的操作，过滤出淀粉水之后，刘婉看看时间，差不多两个小时过去了，便去折腾她的绿豆凉粉。

    绿豆凉粉在盆里已经凝固成型，刘婉将其倒出来，放在干净的案板上，然后用干净的薄刃刀，将绿豆凉膏切成长条状。

    然后将这些切好的绿豆粉条入碗里，再淋上酱油和芝麻等调成的酱汁。

    一碗可口、华丽、去火的绿豆粉条就做好了。

    田知福吃得赞不绝口，因为这碗粉条既具有绿豆的淡香，又要凉粉的滑腻，吃完后，觉得中午吃粉蒸辣牛肉的燥热也被一洗而空。

    才吃完绿豆粉条，田知福就充满期待地问刘婉，说：

    “刘大娘，今晚上要吃什么好吃的？”

    刘婉晓得这个大吃货的心思，笑道：

    “米饭咱们吃腻了，今晚我做个牛肉粉条馅饼好吗？”

    田知福一听就觉得这是个好吃的东西，人间美味的想法都出来了，他嘴里口水横流，忍不住重重地吞了口品水，道：

    “行，我等着吃。”

    既然田知福想吃，刘婉便开始准备食材。

    要做牛肉馅饼，最重要的食材就是牛肉了，下午才做了粉蒸牛肉，用了三斤牛肉，但牛肉对她来说，不是难题。

    她之前在美食橱柜里存放了上百斤的牛肉，各个部位都有，都是她每次在市场转悠，有机会就下手买来储存的。

    之前是为了应对饥荒，现在看来，用于平时做美食也是挺方便的。

    刘婉打算做一个超大版本的牛肉粉条馅饼。

    她准备了两斤的面粉，加一勺盐，加入100毫升的开水，先烫面。
    第(1/3)页